我少年時已開始喜愛速度滾軸溜冰，這種運動當時只是小眾的消閒玩意；但我對滾軸溜冰產生無窮的熱愛，堅信速度滾軸溜冰是健體勵志的運動，我立志要成為該項目的出色運動員與教練，將速度滾軸溜冰在香港發揚光大，繼而衝出亞洲，放眼全球。
截至2017年9月，獲得了速度滾軸溜冰的香港13屆冠軍，共取得32個獎項，同時亦成為英國全國賽8屆冠軍得主，共取得30個獎項的佳績，曾代表香港及英國分別出戰中國全國賽、亞洲賽、歐洲賽及世界錦標賽。同時亦成為香港最佳速度運動員及英國速度滾軸溜冰國家紀錄保持者。
為向夢想進發，我在2012年在香港成立第一間滾軸溜冰學校 — 卓嘉單線滾軸溜冰學校 (「卓嘉」)，設室內滾軸溜冰場，我以一個私營機構成功創造了很多個香港滾軸溜冰的第一次。在每年慶回歸、國慶等巡遊節日時，政府均邀請學生表演，展示香港風采。
「青年夢想實踐家協會」相信夢想的背後，蘊藏巨大潛能，甚至改變世界。他們所指的夢想，不是只為滿足個人，而是對社會責任和影響世界有關的夢想。這個平台正是個傳遞正能量和希望，令更多人認識一些有創意及有心實踐夢想的人，幫助青年人發展，讓更多人了解到，只要有堅持和永不放棄的精神，夢想是可以實現的，而不是空想，更不是「遙不可及」的事。我不斷將速度滾軸溜冰在香港發揚光大，繼而衝出亞洲，放眼全球，將滾軸溜冰由小眾的消閒玩意，提升到一項有益身心的體育項目，本人於2016年得到青年夢想實踐家協會選為「第三屆青年夢想實踐家」，希望啓發更多年青人為夢想踏前一步。
第二年，「亞洲知識管理學院」更授予「2017亞洲華人領袖」榮譽稱號，頒發「諾貝爾奬學人系列：亞洲華人領袖獎」給我。
我不斷求進，沒有因工作而減少比賽及放棄運動，還在作出多項對自己的挑戰。於2016年他參加了德國柏林「雙」馬拉松，在兩日內完成一個滾軸溜冰和一個跑步馬拉松賽事。在未來的一兩年內，他計劃出戰法國巴黎馬拉松、24小時連續賽、103公里超級馬拉松等。
我對滾軸溜冰的熱愛，除演變成為他的事業和目標外，他們更希望把運動帶進學校和社區，因此也成立了「香港聯校單線滾軸溜冰協會」和「International Skating Academy Hong Kong」兩個非牟利團體。他不時去學校推廣和為社會不同階層人仕義教，希望不同人仕也可以接觸滾軸溜冰運動。
以前很多親友勸籲袁嘉曦放棄這遙不可及的夢想，但他認為夢想的實現，會帶給我以金錢、物質無法比擬的精神滿足，他會繼續向前衝，尋覓及發掘更多機會給這個運動，要學生明白甚麼是愛拼才會贏！更重要的是要培養出「勝不驕、敗不餒」的體育精神。
部分個人獎項
- 1998-2002年 香港代表隊成員
- 2004-07,09,11年 英國國家隊成員
- 13屆香港冠軍 (19金11銀2銅)
- 7屆英國全國冠軍 (8金14銀5銅)
- 香港最佳速度運動員
- 英國速度滾軸溜冰國家記錄保持者
- 亞洲速度滾軸溜冰盃AIC冠軍
- 最高排名：世界(30), 歐洲(9), 亞洲(4)
- 第三屆青年夢想實踐家
- 2017「諾貝爾奬學人系列：亞洲華人領袖獎」得主
專業資格
- 工商管理碩士
- 管理學及市場學雙學士
- 國際輪滑手球總會教練證書
- 國際單線滾軸溜冰協會一級導師
- 國際滾軸溜冰學會一級導師/速度教練
- 香港輪滑手球總會教練證書
- 意大利速度教練證書
- 體適能及運動按摩證書
- IPTA 私人教練
職銜
- 香港聯校單線滾軸溜冰協會主席
- 國際滾軸溜冰學會(香港)主席
- 2004-2007,2009-2011英國國家隊
- 1998-2002香港速度代表隊
- 英國滾軸溜冰總會 FISS 註冊裁判
- ISA國際滾軸溜冰學會香港區考官
- 國際獅子會303區運動大使
- 東區體育會滾軸溜冰部主任
- 東區體育會副祕書長
